パンの教室

今日は月に一度のパン教室の日で、ブリオッシュ.アマンド、抹茶ツイストを作りました。
ブリオッシュはヨーロッパのウィーンから流れてきた３大フランスパンの中の一つで卵とバターをたくさん使ったリッチなパンと呼ばれているそうです。

同じテーブルで一緒になった方と雑談をしました。
その方はパンが大好きでパンを求めて食べ歩きをされるそうです。
その方のお気に入りの３大パン屋さんを聞いたところ、
浅草のペリカン、メゾンカイザー、ドミニクサブロンという店だそうです。

機会があったら行ってみたいです。